Que manger avec des pancakes au petit-déjeuner

Je pense avoir testé tous les petits déjeuners possibles : pain beurre, banana bread, porridge, bowl aux fruits, au yaourt, oeufs, fromage… Aucun ne me convient aussi bien que celui que je prends presque tous les matins de puis trois semaines : un pancake ! Oui, oui, un seul. Il est costaud ! 

Un matin, j’ai préparé cette recette avec le peu d’ingrédients dont je disposais dans ma cuisine. Miracle, le pancake était délicieux et surtout rassasiant. 

Contrairement aux autres petits déjeuners avec lesquels j’ai faim à 10h30, celui-ci me permet de tenir facilement jusqu’à 13h sans même penser à manger ! 

Je le cuisine avec seulement 4 ingrédients, je mets tout dans un bol et je mélange. Comptez 3 minutes pour cette première étape. Ensuite, je le mets à cuire dans un poêle à feu doux. Comptez 5 minutes pour cette seconde étape. Enfin, je le retourne pour faire cuire 2 minutes la deuxième face.

10 minutes au total et le petit-déjeuner est servi ! Je ne sucre pas la pâte, car je préfère ajouter ensuite une cuillère de confiture d’abricot. Un délice.

J’accompagne mon repas d’un fruit et d’une infusion. C’est tellement bon que je me couche tous les soirs en me disant « vivement demain matin ! »

Ma liste de course pour 1 pancake

• 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin
• 2 oeufs
• 1 yaourt soja nature
• 1/2 cuillère à café de cannelle

On passe en cuisine

Placez votre poêle sur le feu avec un filet d’huile d’olive.

Dans un bol, versez vos cuillères de farine.

Ajoutez les oeufs, le yaourt végétal et la cannelle

Mélangez énergiquement jusqu’a ce que la pâte soit homogène

Versez la pâte dans la poêle bien chaude et baissez le feu (il doit être très doux)

Patientez 5 minutes puis retourner le pancake.

Après deux minutes supplémentaires de cuisson, c’est prêt !

Vous pouvez service votre pancake avec une banane écrasée, une cuillère de confiture ou encore un filet de miel !

Bon appétit.

Vous me tenez au courant si vous testez ?!

Que l'on aime les petits déjeuners à la française avec des tartines beurrées à la confiture, les breakfasts à l'anglo-saxonne avec du bacon et des oeufs brouillés ou encore les petits déjeuners équilibrés à base de smoothies, porridges et autres recettes saines, il s'agit bien du repas le plus important de la journée qui est censé apporter 30% des besoins énergétiques. L'occasion donc de prendre le temps de réaliser un petit déjeuner complet pour permettre au cerveau et aux muscles endormis de se recharger en calories et en vitalité !

Des recettes faciles pour un petit déjeuner complet

Un petit déjeuner sain et complet doit être composé de protéines afin d'apporter l'énergie nécessaire aux muscles et rassasier le corps pendant plusieurs heures. Pour cela, vous avez le choix entre un fromage blanc, du blanc de dinde ou encore un œuf qu'il soit à la coque, au plat, en omelette ou brouillé. Ajoutez à cela des lipides car le petit déjeuner est le meilleur moment où consommer du gras, qui sera ensuite mieux assimilé et réutilisé en énergie. Choisissez ce qu'on appelle de bonnes graisses à savoir des avocats, du saumon, du fromage au lait cru ou bien des oléagineux comme les amandes et les noix. Optez ensuite pour desaliments à indice glycémique bas afin de tenir plusieurs heures sans avoir faim : pain complet, flocons d'avoine et fruits frais entiers vous permettront ainsi de faire le plein fibres et de sucres lents.

Vidéo - Recettes d'automne en cocotte :

Des idées savoureuses pour un petit déjeuner équilibré

Afin de réaliser un petit déjeuner healthy, évitez au maximum d'utiliser des produits industriels et des sucres raffinés qui ne vous apporteront que de mauvaises graisses et de mauvais sucres sans vous rassasier plus d'une heure. Gardez donc pour le brunch du dimanche les préparations plaisir comme les viennoiseries et les pâtisseries et préférez au quotidien un jus, une confiture, un granola ou des muffins maison. Pour ne pas vous lasser au fil des jours, variez les plaisirs et les saveurs en alternant les préparations salées et sucrées ou bien en mêlant les deux lors de votre repas : crème au chocolat et à l'avocat, porridge aux flocons d'avoine et chocolat noir, pancakes aux épinards, pudding de graines de chia et fruits de saison, jus de légumes détox, granola aux fruits secs ou omelette roulée au saumon, les recettes pour un petit déjeuner équilibré ne manquent pas !

Protéinée, coupe-faim et surtout savoureuse, cette recette de porridge quinoa à la rose est idéale pour une séance de sport efficace. Un bol au petit déjeuner suffit à vous donner l'énergie nécessaire pour affronter la journée, tout en vous faisant plaisir !

Au petit déjeuner, au brunch ou en entrée, cette recette d'oeufs pochés au yaourt à la turque est à la fois croquante, fondante et coulante. Le contraste du chaud et du frais est un plaisir pour les papilles et vous donnera envie d'y replonger la fourchette encore et encore !

Facilement réalisable avec 3 ingrédients et en 5 minutes seulement, ce jus détox marie les légumes, les fruits et les plantes. Un jus vert à base de kiwi, chou-rave et gingembre qui viendra booster vos défenses immunitaires en faisant le plein de vitamine C !

Pour un petit-déjeuner ou un goûter frais et léger, misez sur ce power bowl açaï, bananes et fraises. Un en-cas riche en vitamines et aux vertus antioxydantes qui vous permettra de refaire le plein d'énergie ! Une recette proposée par Le Marché de Léopold.

Pour un petit-déjeuner complet ou un brunch équilibré, cette recette de pancakes banane-coco est LA préparation qu'il vous faut. Réalisés avec des produits sains et savoureux, ces pancakes originaux sont la garantie d'une pause gourmande sans excès.

Classique, simple à réaliser, délicieuse et légère : décidément, la compote a tout pour plaire ! Dans cette recette de compote de reine-claude et de poire, la vanille rehausse subtilement ce dessert réconfortant.

Idéale pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter, cette recette de granola au matcha est aussi facile à réaliser que rapide à déguster. Une préparation gourmande, originale et équilibrée qui fait la part belle aux céréales, graines et noix en tout genre.

Facile et rapide à réaliser en 5 ingrédients, cette recette de porridge aux graines de chia et fraises offre un dessert à la fois équilibré et gourmand. Adapté pour un petit-déjeuner, un brunch ou une fin de repas, cette préparation de dessert sans œufs et sans lactose permet de se faire plaisir sans excès.

Pour faire manger des légumes aux enfants en toute discrétion, essayez cette recette de smoothie au chocolat, qui contient également quelques feuilles d'épinard ! Réalisé facilement avec le NutriBullet, il sera parfait pour un goûter rapide et équilibré.

Réalisez à la maison le fameux avocado toast pour vos brunchs du dimanche ou petit-déjeuner de la semaine. 10 minutes, 4 ingrédients et le tour est joué pour des toasts à l'avocat et fromage onctueux !

Facile et rapide à préparer en 15 minutes, cette recette de banana bread aux pommes est idéale pour utiliser ses pommes et bananes mûres. Une préparation anti gaspillage qui fera le bonheur des petits comme des plus grands, au petit-déjeuner, au brunch ou au goûter.

Pour changer des recettes classiques et industrielles, prenez le temps de réaliser vous-même des yaourts maison. Ici, ils sont parfumés au matcha et aux graines grillées, pour un dessert savoureux et gourmand à souhait !

Prenez le temps de réaliser une préparation 100% gourmande pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter avec cette recette babka chocolat noisette. Une brioche venue tout droit d'Europe de l'Est qui ne laissera personne indifférent !

Facile à réaliser, cette recette d'omelette roulée au saumon fumé est idéale à servir en apéritif ou en entrée ! Revisitons l'omelette classique avec cette version roulée qui épatera vos convives lors d'un apéritif dînatoire par exemple !

Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter savoureux et équilibré, nature, avec du lait ou dans un yaourt, ce granola maison a tout bon. Une recette de granola à IG modéré facile à préparer en 10 minutes qui fera le bonheur des petits et des grands.

Légère et facile à réaliser, cette recette de salade de fruits est idéale pour une fin de repas light ! Oranges, dattes, amandes effilées, cannelle et rhum se marient à merveille dans ce dessert aux saveurs exotiques...

Idéale pour un petit-déjeuner, une soirée crêpes, un brunch ou pour un apéro en accompagnement d'une tartine de fromage, cette recette de gelée de coing proposée par Benoît Castel ravira toute votre petite famille !

Pour réaliser ce smoothie il vous faudra seulement quelques ingrédients et trois étapes. Facile et rapide, ce smoothie aux fraises est un bon moyen de faire le plein de vitamines en un rien de temps. Vous allez vous régaler !

Découvrez notre recette d’œufs Bénédictine (ou œufs Bénédicte), une recette classique et très simple à réaliser à base d’œufs pochés, de bacon et muffins. Réalisable avec très peu d'ingrédients, ce plat est certain de plaire aux petits comme aux grands et sera parfait pour un repas ou un brunch savoureux !

Idéale pour un petit-déjeuner sain et équilibré, cette recette de pudding de chia à la banane, élaborée par Mélanie Merenda la fondatrice des jus PAF est riche en protéines, en oméga 3 et en antioxydants. De quoi faire le plein d'énergie pour bien entamer la journée !

Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu'un bon brunch ou un petit-déjeuner complet ! Sans farine, ce pain aux graines et fruits secs est riche en protéines et en bons gras pour faire le plein d'énergie au saut du lit.

Envie d'un petit-déjeuner équilibré, sain et gourmand ? Le porridge aux fruits sera l'allié parfait. Un peu de lait de vache ou végétal, des fruits rouges frais, des flocons d'avoine, du miel, des fruits à coque et vous préparerez en 10 minutes le parfait petit-déjeuner.

Très facile à préparer en 5 minutes et avec seulement 3 ingrédients, ce jus détox carotte, orange et gingembre est idéal pour faire le plein de vitamines toute l'année et préparer sa peau au soleil l'été. Un concentré de bienfaits qui se dégustera au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée !

Mettez les fruits d'hiver à l'honneur avec cette recette de salade d'oranges très fraîche et parfumée ! Les agrumes sont taillés en belles tranches et agrémentés de sucre glace, cannelle, eau de fleur d'oranger et menthe fraîche, pour un dessert simple qui plaira à tous.

Pour le petit-déjeuner, le brunch, le dessert ou le goûter, cette recette va rendre la faisselle ultra gourmande et énergétique ! Le fromage blanc est accompagné d'un mélange de pruneaux, abricots et raisins secs macérés dans du thé et d'une onctueuse sauce au caramel beurre salé.

Retrouvez l'authentique recette de pancakes, tels qu'aiment les déguster les américains et les canadiens au petit-déjeuner. Composés de farine, lait fermenté, oeuf, levure et bicarbonate de soude pour aérer la pâte, ils sont servis arrosés de sirop d'érable comme le veut la tradition.

Pour démarrer la journée du bon pied le matin ou même pour terminer un repas sur une note légère et fraîche, réalisez ces yaourts améliorés ! Ils sont réalisés avec du yaourt coco collé à la gélatine et superposé avec une gelée de mûres citronnée pour un résultat fruité, doux et acidulé à la fois.

Pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch le week-end, essayez cette recette légère, fruitée et nourrissante qui vous aidera à tenir jusqu'au repas du déjeuner. Elle se compose de bananes écrasées avec du jus d'orange et de citron, de fromage blanc sucré et d'un crumble croustillant aux pignons.

Véritable allié détox et minceur, le jus de céleri et carottes est une boisson excellente pour faire le plein de fibres et de calcium. Un jus détox facile à préparer en 10 minutes qui réunit un cocktail de légumes aussi bon pour le corps que pour les papilles !

Cette recette fait partie des 13 desserts provençaux traditionnels servis à Noël, elle se prépare à l'Automne pour être dégustée au moment des fêtes. Composée de coings, sucre, jus de pomme, miel de fleur d'oranger, zeste d'orange, jus de citron et extrait de vanille, elle sera aussi excellente sur des tartines de pain beurrées au petit-déjeuner.

Idéals pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, ces barres au muesli sans gluten, noix de cajou, miel et pépites de chocolat noir sont savoureuses ! Découvrez pas à pas la recette facile et rapide pour les réaliser maison.

Pour un dessert, un brunch gourmand ou un goûter tout en fraîcheur et légèreté, essayez cette recette très simple à préparer. Elle est composée d'une compotée de nectarines au sirop d'érable, vanille, graines de fenouil et anis vert en poudre surmontée d'une mousse aérienne à base de yaourt, sucre et crème fouettée.

Le dessert de notre enfance est ici revisité et valorisé par les notes fruités de la poire et de la châtaigne. Envoûtante et délicieusement régressive, cette recette automnale de riz au lait et poires compotées au sirop de châtaigne fera l'unanimité auprès des petits comme des plus grands.

Signée Faustine Hug du blog faustine-hug.com, cette recette de porridge à l'amarante, aux amandes, noix, grenade et lait de coco est un petit-déjeuner idéal pour bien commencer la journée ! Il est très léger, digeste, nourrissant et vous apportera de l'énergie pendant plusieurs heures.

Spécialité anglo-saxonne très appréciée au petit-déjeuner ou à l'heure du thé, les muffins sont déclinables à l'infini. Dans cette version, ils sont réalisés à base de farine, poudre d'amandes, crème, oeuf, raisins secs et parfumés à la cannelle et au gingembre en poudre.

Pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, simplement tartinée sur du pain frais ou intégrée à des desserts, essayez cette recette de confiture facile à préparer que vous pourrez conserver toute l'année dans vos placards. Les pêches y sont associées à des zestes et des suprêmes d'oranges pour un mariage parfait entre douceur et acidité.

Pour un brunch printanier ou un repas du soir simple et rapide, optez pour cette recette d'oeufs brouillés aux asperges vertes. Prêts en 30 minutes cuisson incluse, ils vous régaleront par leur texture aérienne, relevée par le croquant des asperges.

Pour vous rafraîchir en été à tout moment de la journée ou pour un brunch vitaminé, essayez cette recette de smoothie original ! Il met la tomate à l'honneur qui est associée à du jus et zeste d'orange, du yaourt, un peu de sucre et d'huile d'olive puis une touche de piment d'Espelette pour un résultat frais et léger.

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch, le goûter ou le dessert, ces yaourts légers et gourmands à la fois feront le bonheur de toute la famille ! Faciles à réaliser, ils sont parfumés à la noix de coco et accompagnés d'un caramel très parfumé au gingembre et aux graines de sésame.

Changez de la traditionnelle recette de pancakes américaine avec cette recette originale et revisitée grâce à un ingrédient inattendu : la patate douce ! Accompagnés de sirop d'érable et noix de pécan hachées, ils feront un excellent petit-déjeuner pour démarrer la journée avec gourmandise.

Facile à réaliser, ce smoothie aux bons fruits d'été (melon et abricots) et au miel est un délice ! Fraîche et fruitée, la boisson est idéale pour l'été. Découvrez nos astuces pour préparer le smoothie qui plaira à tout le monde !

Originale et gourmande, cette recette végétarienne de porridge salé à l'avoine et au tofu sera idéale pour une entrée rassasiante ou un repas sur le pouce. Une préparation facile et rapide à réaliser, qui fait la part belle au végétal !

Se régaler à l'heure du goûter tout en suivant un régime vegan, sans gluten et sans sucre raffiné c'est possible ! Notre petit secret ? La purée de bananes qui remplacera les produits laitiers et les oeufs et apportera beaucoup de moelleux à la pâte. Les noix concassées et les pépites de chocolat amèneront, elles, la touche de gourmandise...

Cette recette de compote de pommes est idéale pour commencer la journée en faisant le plein de vitalité ou pour un moment gourmand et équilibré dans la journée. Fruits frais, fruits secs, fruits à coque et épices, un mélange savoureux et complet, parfait pour les petits creux !

Imaginée par la blogueuse Paperdoll Parade, cette recette de granola maison est toute simple à réaliser. Découvrez pas à pas comment réussir ce granola à base de flocons d'avoine, sirop d'érable et fruits secs : idéal pour un petit déjeuner ou un brunch 100% fait maison !

Pour une entrée rassasiante ou un plat équilibré, les gaufres salées à la patate douce accompagnées de petits légumes ont tout pour plaire. Originale et saine, cette préparation met à l’honneur les beaux produits de l'hiver dans une recette adaptée à un repas en petit comité.

Réalisez un bol d'açaï fruité pour un petit-déjeuner plein d'énergie ou avant de partir faire une activité sportive pour un coup de boost immédiat. Cette recette gourmande et saine est ultra facile et rapide à préparer avec les différents fruits de saison.

Pour faire le plein de bonne chose, voici le porridge à préparer avant de prendre sa douche ou faire de l'exercice.
En récompense, un début de journée exceptionnel !

Gâteaux secs populaires au Royaume-Uni, les scones peuvent être savourés aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter. Découvrez comment réaliser facilement de délicieux scones aux pommes qui accompagneront parfaitement votre thé ou votre café, servis avec de la crème fraîche et de la confiture.

Recette parfaite si vous avez des pêches un peu trop mûres, cette compotée de pêches au beurre salé et aux amandes est idéale ! Découvrez notre recette facile et rapide à réaliser en pleine saison des pêches.

Très facile et rapide à réaliser à l'aide d'un extracteur de jus, ce jus détox à base de betterave, curcuma et raisin permet de faire le plein de vitamines et d'antioxydants. Une recette originale et équilibrée, alliant la douceur de la betterave, la puissance du curcuma et la rondeur du raisin.

Revisitez la traditionnelle recette des pancakes américains avec des produits exotiques pour un petit-déjeuner ensoleillé dès le réveil ! La recette est agrémentée avec du rhum, de la banane et des raisins secs pour un mélange de saveurs gourmand et original.

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Mettez à l'honneur la star des fruits d'automne dans cette recette de muffins gourmande et facile à faire ! Les saveurs des figues violettes, du zeste d'orange et de l'huile d'olive s'y marient à la perfection. Ils seront idéaux à l'heure du thé, pour le petit-déjeuner ou un brunch original.

Fait maison, le pain aux figues est idéal à déguster avec du foie gras. Des petits morceaux de figues sèches sont incorporés à la pâte à pain faite à la main ou à l'aide d'un robot pétrisseur très facile à réaliser.

Pour changer des traditionnelles gaufres, réalisez une pâte avec de la farine de sarrasin, qui donneront une belle couleur à cette gourmandise très appréciée des enfants. Une recette extraite du livre "Comment pimper la diversification alimentaire de mon bébé" de Miske Alhaoutou.

Lorsque la douceur de la crème d'amande est associée à l'acidité de la rhubarbe, cela donne une recette de panna cotta tout en contraste et en gourmandise. Un dessert printanier qui finira le repas sur une note onctueuse.

Pour le goûter, pour faire le plein d'énergie avant le sport ou pour un encas à tout moment de la journée, réalisez cette recette de barres de céréales maison sans sucre ajouté. Très facile et rapide à réaliser, cette préparation se déclinera facilement selon vos besoins et vos envies !

Testez cette recette qui change des cookies classiques et revisitez le gâteau américain. Réalisés avec une préparation aux raisins secs et flocons d'avoine, les petits gâteaux seront parfaits pour un brunch ou une pause café/thé par exemple !

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch et le goûter, cette recette est idéale pour un encas sain et léger ! Les madeleines sont réalisées à base de farine de riz et maïzena pour convenir aux adeptes du régime sans gluten, sans oublier le smoothie frais et vitaminé à la carotte, à l'orange et au citron.

Idéal pour un petit-déjeuner, un brunch, un encas ou un goûter, cette recette de banana bread aux pépites de chocolat et sucre de coco permet de réduire le sucre raffiné habituellement présent dans les recettes sucrées. Une préparation équilibrée et gourmande pour se plaisir à tout moment de la journée !

Frais et fruité : tout ce qu'il y a de parfait pour cette recette de gaspacho à l'ananas ! Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant quelques fruits en plus en fin de recette...

Pour un petit-déjeuner sain et équilibré, le muesli est une solution de choix. Cette recette mêlant carottes, amarante et cranberries séchées vous permettra de commencer la journée avec une note de gourmandise sans faire d'excès.

Préparez les pêches de façon originale et raffinée avec cette salade de fruits tout en fraîcheur, idéale pour recevoir en été ! Ces dernières sont laissées crues et servies avec du miel chaud et une gelée de groseilles fraîches et entières parfumée aux fleurs d'hibiscus.

Le brocciu est un fromage corse dont la texture, une fois cuit, peut rappeler celle de la faisselle. Dans cette recette d'oeufs brouillés au brocciu et à la menthe, la menthe apporte de la fraicheur à ce plat qui sera idéal au petit déjeuner comme au dîner.

Facile et rapide à réaliser, cette recette originale de pancakes salés aux épinards est LA préparation idéale pour un brunch complet et équilibré. Des pancakes sans oeuf ni beurre, composés de lait végétal et d'épices pour une recette saine et parfumée qui plaira à toute la famille.

Avec cette recette de smoothie aussi agréable pour les papilles que pour les pupilles, vous aurez de quoi commencer la journée du bon pied ! Idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, ce smoothie myrtilles-cassis vous rafraîchira à tout moment de la journée.

Pour un goûter, un encas avant le sport ou une pause gourmande à tout moment de la journée, cette recette de galettes vegan "Mme Véganette" est la préparation qu'il vous faut. Une collation gourmande sans sucre raffiné, sans gluten et sans produits d'origine animale afin de se faire plaisir sainement !

Terminez le repas tout en légèreté et en originalité avec cette recette de crèmes au chocolat et à l’avocat aux éclats de pistaches. Un petit plaisir tout doux pour chouchouter votre corps et votre cœur à l'heure du brunch, du goûter ou du dessert !

Une superbe recette de mini-omelettes aux courgettes et chèvre frais, pour étonner vos invités ! Ce plat gourmand et ensoleillé est très facile et rapide à réaliser avec simplement quelques produits.

Recette Brésilienne, cuisine du Brésil, chef Heloisa Bacellar, creme de abacate, dessert à l'avocat

Préparer une brioche n'aura plus aucun secret pour vous avec notre recette réalisée pas à pas de brioche à tête. La légendaire brioche, moelleuse et dorée à souhait sera facile à réaliser grâce à notre recette inratable !

Croustillants et moelleux, ces croissants maison ne laisseront personne indifférent ! Pour le petit-déjeuner ou le brunch, réalisez vous même des croissants à la maison, aussi savoureux qu'en boulangerie.

Pour démarrer comme un charme, ce muesli au petit déjeuner vous donnera toute l'énergie nécessaire !

Amateurs du petit déjeuner sain et équilibré, coloré et diététique ?
Voici la recette de granola que nous vous recommandons pour un matin heureux.

Avis aux adeptes du régime sans gluten, cette recette va vite devenir une de vos incontournables à accrocher sur le frigo ! Ces pancakes aux 3 farines (châtaigne, sarrasin et riz) seront idéaux pour vos petit-déjeuners, brunch ou goûters. Arrosés d'un peu de sirop d'érable ou d'agave, ils sont juste délicieux !

Réaliser un pain à la fois beau et bon c'est possible avec notre recette de pain maison aux différentes graines ! Riches en acide gras et en oméga 3, les graines sont pleines de bienfaits pour la santé, utilisées ici dans une recette de pain simple et bon marché.

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Comment faire un petit déjeuner simple et rapide ?

Comment se faire un bon petit déjeuner ?