Que manger le soir quand on a faim

septembre 12, 2016 / articles-recommandes / recettes / vie-en-sante

La faim en soirée est un phénomène fréquent, sans pour autant être ‘’normal’’. Dès la première rencontre avec ses clients, notre nutritionniste remarque que plusieurs d’entre eux grignotent de petites choses par ici par-là après leur souper ; biscuits, chocolat, crème glacée, tout peut y passer et ce, pour différentes raisons. Peut-être êtes-vous déshydraté ? Peut-être n’avez-vous pas mangé suffisamment de protéines dans votre journée ? Peut-être étiez-vous pressé et vous avez mangé trop rapidement ?

Nous avons tous des vies occupées et tous les membres de Cardiogenix comprennent ce que vous vivez. Ils nous arrivent aussi de devoir manger sur le coin d’un bureau entre 2 patients ou entre 2 coups de téléphone. Mais s’il y avait une façon de remédier à ce grignotage en soirée, seriez-vous prêt à faire le test ? Voici par où commencer :

1) Prendre un bon petit-déjeuner

Je pourrais évidemment commencer par vous dire de ‘’bien déjeuner’’, mais c’est un conseil très subjectif. Pour qu’un petit déjeuner soit le plus bénéfique possible, prenez le temps d’y ajouter suffisamment de protéines. Du fromage, des œufs, du yogourt grec, du beurre d’arachide, du fromage cottage sont tous d’excellents exemples d’ajouts protéinés à un petit-déjeuner satisfaisant. Faites le test ! Vous verrez comment un déjeuner riche en protéines vous soutiendra beaucoup plus longtemps qu’une simple rôtie à la confiture de framboise, en plus d’être beaucoup moins affamé en soirée.

2) Prendre des collations

Un apport en protéines au déjeuner peut constituer l’une des raisons d’une faim en soirée, certes, mais il ne faut pas négliger le reste de la journée. À Cardiogenix, nous pouvons dire que les collations nous sauvent définitivement la vie ! L’avantage de prendre des collations est de pouvoir augmenter notre apport en protéines et en fibres afin de prévenir des baisses d’énergie et apaiser notre faim. Pour vous assurer que votre collation soit optimale, combinez 1 protéine et 1 glucide. Par exemple, ici l’équipe aime jumeler 1 yogourt grec avec quelques petits fruits, 1 morceau de fromage avec quelques craquelins ou encore une portion de noix et 1 pomme. Prises 1-2 x par jour, ces collations vous permettront d’optimiser votre niveau d’énergie durant la journée et diminuer les envies de grignotage en soirée.

3) Prendre des repas complets

Avez-vous déjà entendu parler de l’assiette équilibrée ? À la clinique, notre nutritionniste aime bien présenter cet outil à ses clients pour les aider à bien constituer leurs assiettes. La formule est très simple :

          – Commencez par remplir 50% de votre assiette en légumes de votre choix (brocoli, carotte, courge, poivron, etc.)
          – Poursuivez en remplissant 25% de l’assiette en produits céréaliers (riz, quinoa, pâtes, couscous, pain, orge, etc.)
          – Enfin, le 25% restant en viandes et substituts (poulet, poisson, viandes, tofu, œuf, légumineuses, etc.).

Une fois votre assiette constituée ainsi, prenez le temps de manger, de mastiquer et de déguster vos aliments. Cela vous permettra de laisser passer le 22 minutes que nécessite le signal de satiété pour se rendre à votre cerveau et vous indiquer que vous avez suffisamment mangé.

4) Buvez votre minimum d’eau

La déshydratation est un phénomène parfois subtil qui nous amène à confondre la faim et la soif. Comment savoir si vous buvez suffisamment d’eau ? Calculez 30 ml par kg de poids. Par exemple, un individu de 70g devrait boire 2,1L d’eau par jour (70g X 30 ml = 2100 ml). Vous me direz peut-être : ‘’Je bois régulièrement du jus ou boissons gazeuses, cela m’hydrate’’. En fait, la réflexion peut être bonne, par contre, ces boissons, très sucrées, influencent votre cerveau en lui faisant croire qu’il a besoin de plus de sucre. En résumé, ces boissons sont de véritables drogues pour le cerveau, qui vous redemandent toujours et toujours plus de sucre. Faites le test ! La prochaine fois que la faim vous prend en soirée, commencez par prendre 1 grand verre d’eau et attendez 15 minutes. Si vous sentez toujours votre ventre gargouiller par la suite, il s’agit bel et bien de la faim, sinon, ce sentiment aura disparu et il sera plus facile de vous départir de cette habitude de grignoter le soir.

Tentez d’intégrer ces conseils progressivement dans votre routine et regardez les résultats dans quelques jours. Vous serez stupéfait !