Que faire avec une courgette géante

On m'a donné une courgette de 2,134 kg.
J'en fais quoi.
Je ne me crois pas qu'elle soit bonne sautée.
Je pensais à une soupe mais je n'ai pas envie d'en manger en ce moment.
Auriez vous une bonne recette que je puisse congeler pour les soirs d'hivers.
Je fais traditionnellement toujours la même soupe: poireaux-pdt-carottes-navet-oignons.
merci
@+
magali

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En réponse à Anonyme

On m'a donné une courgette de 2,134 kg.
J'en fais quoi.
Je ne me crois pas qu'elle soit bonne sautée.
Je pensais à une soupe mais je n'ai pas envie d'en manger en ce moment.
Auriez vous une bonne recette que je puisse congeler pour les soirs d'hivers.
Je fais traditionnellement toujours la même soupe: poireaux-pdt-carottes-navet-oignons.
merci
@+
magali

et bien ta soupe tu remplace les pdt par la courgette, ça donne un côté velouté extra, et tu congèles; je le fais tout le temps c'est super

sinon pourquoi pas sautée, tu retires bien les graines au milieu et tu t'en sert pareil ( mon père oublie régulièrement des courgettes dans son jardin alors je soupe, farci, gratine...)

a+ agnès

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En réponse à Anonyme

et bien ta soupe tu remplace les pdt par la courgette, ça donne un côté velouté extra, et tu congèles; je le fais tout le temps c'est super

sinon pourquoi pas sautée, tu retires bien les graines au milieu et tu t'en sert pareil ( mon père oublie régulièrement des courgettes dans son jardin alors je soupe, farci, gratine...)

a+ agnès

Et une bonne recette de courgette farcie tu as surement?

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En réponse à Anonyme

et bien ta soupe tu remplace les pdt par la courgette, ça donne un côté velouté extra, et tu congèles; je le fais tout le temps c'est super

sinon pourquoi pas sautée, tu retires bien les graines au milieu et tu t'en sert pareil ( mon père oublie régulièrement des courgettes dans son jardin alors je soupe, farci, gratine...)

a+ agnès

je n'étais plus là; mais devant une tarine de pain grillé recouverte de confiot d'abricot maison de mon papa; dans ces cas plus rie n'éxiste, je déguste, je savoure, je fond et j'en redemande.....

alors les courgettes farcies c'est bien ça???

je coupe les courgettes en 2 je retire les graines puis je racle la pulpe que je coupe en petits morceaux dans un saladier.

je sale les courgettes et je les retourne pour les faire dégorger

dans le saladier j'ajoute( 2kg ta courgette) 3 tomates pelées épépinées et concassées, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail hachées, 1 petit bouquet de persil haché, 4 biscottes trempées dans du lait et émiettées

je mélange bien l'ensemble, avec les mains

je verse dans une sauteuse et j'ajoute une branche de thym

je fais revenir 20mn si c'est trop liquide il faut rajouter de la biscotte

je fa

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et bien ta soupe tu remplace les pdt par la courgette, ça donne un côté velouté extra, et tu congèles; je le fais tout le temps c'est super

sinon pourquoi pas sautée, tu retires bien les graines au milieu et tu t'en sert pareil ( mon père oublie régulièrement des courgettes dans son jardin alors je soupe, farci, gratine...)

a+ agnès

gloups !!!!!

je farci mes courgettes de ce mélange, dans un plat à four avec un fond d'eau, pour 45mn à four chaud

bon appétit

a+ agnès

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On m'a donné une courgette de 2,134 kg.
J'en fais quoi.
Je ne me crois pas qu'elle soit bonne sautée.
Je pensais à une soupe mais je n'ai pas envie d'en manger en ce moment.
Auriez vous une bonne recette que je puisse congeler pour les soirs d'hivers.
Je fais traditionnellement toujours la même soupe: poireaux-pdt-carottes-navet-oignons.
merci
@+
magali

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et bien ta soupe tu remplace les pdt par la courgette, ça donne un côté velouté extra, et tu congèles; je le fais tout le temps c'est super

sinon pourquoi pas sautée, tu retires bien les graines au milieu et tu t'en sert pareil ( mon père oublie régulièrement des courgettes dans son jardin alors je soupe, farci, gratine...)

a+ agnès

elle fait n'importe quoi la dame ce matin.....

dans le saladier tu ajoutes également 125g de chair à saucisse, et quand tu fais cuire dans la sauteuse goûte et rectifie l'assaisonnement en sel et poivre

eh bien 3 posts pour une recette qui dit mieux ???

a+ agnès

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et bien ta soupe tu remplace les pdt par la courgette, ça donne un côté velouté extra, et tu congèles; je le fais tout le temps c'est super

sinon pourquoi pas sautée, tu retires bien les graines au milieu et tu t'en sert pareil ( mon père oublie régulièrement des courgettes dans son jardin alors je soupe, farci, gratine...)

a+ agnès

Hello

avec tes courgettes tu peux en faire des galettes

tu les rapes
tu les met a egouter

apres tu rajoute de l'ail du persil et de l'oignon haché

sel poivre

farine pour epaissir un peu

pour ceux qui aiment tu peux y rajouter du parmesan rapé ou du gruyere

apres avec une cuiller a soupe tu en fait des petits tas dans une poele avec de l'huile d'olive

c'est tres bon

ciao

Gabriella

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En réponse à alice_14319258

Merci les filles j'y réfléchis pour demain.
En plus j'ai eu aussi des tomates du jardin.

@+
magali

PS si vous avez d'autres idées n'hésitez pas.

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En réponse à alice_14319258

je fais la même chose avec des tomates ( uniquement chair de tomate); j'en ai fait 12 hier pour 4, cheri d'amour a failli sauter sur ces filles qui s'attaquaient aux dernières...

a+ agnès

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En réponse à alice_14319258

Et sans chair à saucisse c'est bien aussi??????
Je ne suis pas fan.
@+
merci
magali

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En réponse à alice_14319258

jamais essayé, mais il y en a tellement peu que:
on ne l'a sent pas
on peut peut être faire sans

a+ agnès

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En réponse à Anonyme

On m'a donné une courgette de 2,134 kg.
J'en fais quoi.
Je ne me crois pas qu'elle soit bonne sautée.
Je pensais à une soupe mais je n'ai pas envie d'en manger en ce moment.
Auriez vous une bonne recette que je puisse congeler pour les soirs d'hivers.
Je fais traditionnellement toujours la même soupe: poireaux-pdt-carottes-navet-oignons.
merci
@+
magali

Un meli-melo de courgettes, en prenant la quantité nécessaire et en congelant le reste.

1 boîte de 410 g Gloria
des courgettes (environ 300 g)
1 bûche de fromage de chèvre bûche (pâte molle)
4 oeufs
2 cuill. à soupe de farine

Dans un saladier, battre les œufs et la farine.

Ajouter le lait Gloria tel quel. Saler et poivrer.

Emietter la moitié du fromage de chèvre. Couper le restant en rondelles.

Laver et râper les courgettes avec leur peau. Ajouter le fromage émietté et les courgettes râpées à la préparation.

Verser dans un moule beurré, recouvrir avec les rondelles de fromage et faire cuire au four T 6 environ 25 minutes.

Comme je suis très gourmande, je mets un fromage et demi dedans !

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