今回、ネットでチャチャッとレシピを紹介している謎の男・ヤクキングと、いつものマルちゃん正麺のお父さんを演じた役所広司さん。 ヤクキングの設定は、役所さんご本人のアイディアなども取り入れ 撮影当日、ヤクキングの衣装に着替えた役所さんが「キングと呼んでくれ」とノリノリで登場すると、スタッフから「かっこいい!」と感嘆の声が上がります。 家庭のシーンでは、奥さん役、娘役とも前回のCMからの共演ということもあり、和やかな雰囲気。 発売から10年目となったマルちゃん正麺。
通常の開発期間よりはるかに長い5年もの歳月をかけてこだわったのは、生麺のようななめらかさとコシのある食感を袋麺で達成すること。専任の開発チームがこれまでの製法を一から見直し、切り出した生の麺をそのまま乾燥させるマルちゃん正麺だけの特許製法”生麺うまいまま製法“が完成しました。社内の試食会では、「ラーメン屋さんの麺だと思った。」「夕食に出してもインスタント麺と思わないのでは。」との声が上がったほど。 地域性や特定の年齢層に絞ることなく、毎日食べても美味しく感じるような王道を目指して生み出されたスープ。開発チームは、濃すぎず、薄すぎない優しい味わいで、まるでご家庭の味噌汁のように毎日飲んでも食べ飽きないスープの実現を目指しました。 マルちゃん正麺醤油味には、いまでも専門の職人が手間ひまかけて作る自家製だしを使用しています。大釜で鶏ガラや豚骨、香味野菜をたっぷり時間をかけて炊き出し、プレミアムなラーメンにも負けない、スープを口にしたときに広がる芳醇な風味にこだわっています。 袋麺はご家庭で好きな食材を自由にプラスして食べていただくのが基本スタイル。その思想はマルちゃん正麺の設計にも反映されています。どんなアレンジにもマッチする味を醤油・味噌・旨塩など味ごとに調整しつつ、どんなアレンジでもぶれない味の余韻も両立させることでマルちゃん正麺ならではの美味しさを追求した“味の余白設計”です。 毎日の微妙な温度や湿度の変化が、できあがりに大きく影響する製麺工程。いつも変わらぬ美味しさを日本全国に届けるため、製麺の現場では熟練した社員が製造時に毎回必ず品質チェックを行い、麺の生地の硬さや粘りを微妙に調整することでマルちゃん正麺特有の食感を保ち続けています。 ラーメン マルちゃん正麺のカロリーは?マルちゃん正麺 醤油味. マルちゃん正麺とラ王はどっちが美味しいの?味:日清ラ王の勝ち!
味の満足度を10点満点で評価していただいたところ、平均7.602点だった日清ラ王のほうが、マルちゃん正麺より高い結果となりました。
正麺のお湯の量は?ご存知のとおり、袋麺の調理方法は「ゆでる」です。 例えば「マルちゃん正麺醤油味」のパッケージには、「沸騰しているお湯500mlの中に麺を入れ、3分ゆでてください。 (途中、軽くほぐしてください。)」
マルちゃん正麺 値上げ いつから?2011年の発売時こそ希望小売価格は税別100円でしたが、原材料や包装資材、物流費の高騰などを理由に2015年に105円に値上げし、2019年にも同様の理由により111円に。 そして2022年6月には123円に値上げ。 マルちゃん正麺の発売により、看板となる袋麺を生み出すことに成功した東洋水産。
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